食品安全事故應急預案、處置方案及演練記錄（17頁）.docx

上傳人：人***

文檔編號：13295

上傳時間：2021-04-08

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關鍵詞：: 食品安全事故應急預案處置方案演練記錄 17

資源簡介：: 《食品安全事故應急預案、處置方案及演練記錄》講解了為有效預防、積極應對、及時控制突發(fā)食品安全事故而制定的詳細預案。該預案旨在確保公司在遇到突發(fā)食品安全事故時能夠高效、有序地開展救援工作，最大限度地減少人員傷害，保證員工身體健康。預案所涵蓋的食品安全事故包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等對人身健康有危害或潛在危害的事故。預案強調了以人為本、預防為主、大局為重、協(xié)同作戰(zhàn)、自救為先、互救為輔的工作原則。組織保障方面，成立了突發(fā)食品安全事故應急領導小組和應急指揮工作辦公室，明確了各自的職責和聯(lián)系方式。預案還詳細描述了預警系統(tǒng)的建立，包括日常管理和衛(wèi)生監(jiān)督，以及應急措施的具體步驟，如現(xiàn)場救援、轉運和治療工作、信息報告和溝通、可疑食品的留樣保存和調查取證等。善后工作部分則強調了安撫員工、穩(wěn)定情緒、恢復正常生活和工作的措施。

《食品安全事故應急預案、處置方案及演練記錄》適用于食品生產(chǎn)和加工企業(yè)，特別是那些設有員工食堂的企業(yè)。該預案不僅為企業(yè)提供了一套完整的應急處理流程，還為員工提供了必要的安全知識和防范措施，有助于提高企業(yè)的應急響應能力和員工的安全意識。此外，預案中的組織保障和職責分工也為企業(yè)在實際操作中提供了明確的指導，確保在突發(fā)事故時能夠迅速、有效地進行處置。

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