《液化石油氣灶 液化石油氣蒸飯箱安全操作規程》講解了使用液化石油氣灶及蒸飯箱時應遵循的安全規范，確保操作人員的人身安全和設備的正常運行。該規程詳細描述了從點火前檢查到關閉設備的一系列操作流程。規程指出在點火前必須檢查閥門是否關閉以及室內有無異味，并強調在發現異常時需立即通風，嚴禁使用明火或電器設備。規程還具體介紹了正確的點火步驟，包括開啟鼓風機排余氣、點燃點火棒、控制氣閥以點燃燃燒器等，并說明了在燃燒過程中如何調整火焰大小。針對可能出現的未點燃、異常聲音、脫火、回火等情況，規程提供了相應的應急處理措施，即立即關閉鋼瓶角閥并重新點火或排除故障。此外，規程對關閉停用后的閥門管理、點火棒存放位置、鋼瓶放置環境、鋼瓶與燃具的距離要求、連接膠管的使用規范、減壓閥及膠管的定期檢查、煤氣報警器的安裝與維護、鋼瓶的檢驗周期等方面也進行了明確規定。

《液化石油氣灶 液化石油氣蒸飯箱安全操作規程》適用于餐飲行業、企事業單位食堂以及其他涉及使用液化石油氣灶和蒸飯箱的場所。無論是專業廚師還是普通使用者，在操作這些設備時都應當嚴格遵守本規程中的各項規定，以確保自身和他人的生命財產安全。此規程不僅為操作人員提供了詳細的操作指南，也為管理人員提供了設備管理和維護的基本依據，有助于預防安全事故的發生，保障工作環境的安全穩定。